蓮子花瓜冰
材料
蓮子1/2杯，水1又1/2杯，脆瓜1/3杯，花瓜汁1大匙，細(xì)冰1盤，糖2大匙
做法
(1)將蓮子洗凈與水同時(shí)放入鍋中，煮約30分鐘至熟為止，再加入糖2大匙，等溶化后改小火，燜約10分鐘，至湯汁轉(zhuǎn)濃，離火放涼后，再將湯汁瀝掉，只取蓮子備用。(2)脆瓜取出將水份瀝干，切丁(或小圓片皆可)。(3)將細(xì)冰放入盤中，上面依序放上脆瓜及蓮子，再淋上花瓜汁即可食用。
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材料
蓮子1/2杯，水1又1/2杯，脆瓜1/3杯，花瓜汁1大匙，細(xì)冰1盤，糖2大匙
做法
(1)將蓮子洗凈與水同時(shí)放入鍋中，煮約30分鐘至熟為止，再加入糖2大匙，等溶化后改小火，燜約10分鐘，至湯汁轉(zhuǎn)濃，離火放涼后，再將湯汁瀝掉，只取蓮子備用。(2)脆瓜取出將水份瀝干，切丁(或小圓片皆可)。(3)將細(xì)冰放入盤中，上面依序放上脆瓜及蓮子，再淋上花瓜汁即可食用。