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“寶爸最愛(ài)牛肉。”

主料

牛肉 300g 洋蔥 半個(gè) 青椒 1個(gè) 紅椒 1個(gè) 金針菇 一小把

輔料

蒜 三瓣 黑胡椒 適量 黃油 一小塊 淀粉 兩勺

調(diào)料

鹽 適量 生抽 適量

1.牛肉切片，加鹽，生抽，淀粉，生抽腌制十分鐘。

2.配菜洗凈切好。

3.鍋熱加黃油，下腌制的牛肉翻炒一分鐘盛出備用。

4.油鍋熱，青紅椒和洋蔥下鍋翻炒一分鐘。

5.加金針菇翻炒，再加生抽，鹽。

6.加牛肉翻炒兩分鐘，出鍋。

7.裝盤(pán)，好吃到舔手指，湯汁拌飯小朋友最愛(ài)。

Q:這道菜的主料有哪些？
A:這道菜的主料有牛肉 300g、洋蔥半個(gè)、青椒 1 個(gè)、紅椒 1 個(gè)、金針菇一小把。
Q:需要用到哪些輔料？
A:需要用到蒜三瓣、黑胡椒適量、黃油一小塊、淀粉兩勺。
Q:烹飪這道菜需要準(zhǔn)備什么調(diào)料？
A:需要準(zhǔn)備鹽適量、生抽適量。
Q:牛肉需要怎么處理？
A:牛肉切片，加鹽，生抽，淀粉，生抽腌制十分鐘。
Q:配菜要做什么處理？
A:配菜洗凈切好。
Q:先炒牛肉還是先炒配菜？
A:先鍋熱加黃油，下腌制的牛肉翻炒一分鐘盛出備用，然后油鍋熱，炒青紅椒和洋蔥。
Q:炒青紅椒和洋蔥多長(zhǎng)時(shí)間？
A:炒一分鐘。
Q:加入金針菇后還需要做什么？
A:加入金針菇翻炒，再加生抽，鹽。
Q:牛肉什么時(shí)候再次下鍋？
A:在加入金針菇并調(diào)味后，加牛肉翻炒兩分鐘。
Q:這道菜有什么特點(diǎn)？
A:好吃到舔手指，湯汁拌飯小朋友最愛(ài)。