材料

奶油200公克，苦甜巧克力300公克，細砂糖240公克，全蛋4個，可可粉20公克，低筋面粉135公克，核桃碎190公克

做法

1.將奶油與苦甜巧克力一起放入鋼盆中，隔水加熱至融化并混合均勻。2.將全蛋與細砂糖一起放入鋼盆中，打至沾取不滴落的松發狀態。3.將可可粉與低筋面粉一起過篩后加入作法2中拌勻。4.將作法1加入作法3中拌勻，再加入核桃碎拌勻。5.將作法4平均倒入舖好烤盤紙的烤盤中，抹平后移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤約20分鐘，續關火燜約10分鐘。6.將作法5取出，靜置至完全冷卻，取出分切為35片即可

Q:制作這個點心需要用到哪些材料？
A:需要材料奶油 200 公克，苦甜巧克力 300 公克，細砂糖 240 公克，全蛋 4 個，可可粉 20 公克，低筋面粉 135 公克，核桃碎 190 公克。
Q:奶油和苦甜巧克力要怎么處理？
A:將奶油與苦甜巧克力一起放入鋼盆中，隔水加熱至融化并混合均勻。
Q:全蛋和細砂糖要怎么操作？
A:將全蛋與細砂糖一起放入鋼盆中，打至沾取不滴落的松發狀態。
Q:可可粉和低筋面粉要怎么處理？
A:將可可粉與低筋面粉一起過篩后加入作法 2（全蛋與細砂糖打發后的混合物）中拌勻。
Q:后續的材料是怎么混合的？
A:將作法 1（融化混合好的奶油和巧克力）加入作法 3（可可粉和低筋面粉與打發全蛋細砂糖的混合物）中拌勻，再加入核桃碎拌勻。
Q:混合好的面糊要怎么處理？
A:將混合好的面糊平均倒入舖好烤盤紙的烤盤中，抹平后移入預熱好的烤箱以上火 200℃、下火 160℃烘烤約 20 分鐘，續關火燜約 10 分鐘。
Q:烤好后還要做什么？
A:將烤好的點心取出，靜置至完全冷卻，然后取出分切為 35 片即可。
Q:烤箱的溫度和時間是怎樣設置的？
A:以上火 200℃、下火 160℃烘烤約 20 分鐘，續關火燜約 10 分鐘。
Q:分切前需要等待點心冷卻嗎？
A:需要，將烤好的點心取出后要靜置至完全冷卻，再進行分切。
Q:最后要把點心分成多少片？
A:最后將完全冷卻的點心取出分切為 35 片。