簡介

長12公分×寬2公分╱6條進(jìn)行作法1時，要確實(shí)將細(xì)砂糖與苦甜巧克力拌至完全溶化，才不會有結(jié)粒現(xiàn)象。

材料

全蛋110公克，細(xì)砂糖80公克，鹽2公克，發(fā)酵奶油90公克，苦甜巧克力60公克，低筋面粉90公克，可可粉20公克，泡打粉2公克，小蘇打粉2公克，碎核桃適量，夏威夷果仁適量

做法

1.將全蛋、細(xì)砂糖、鹽用攪拌器打至糖溶解后，再加入溶化之發(fā)酵奶油及苦甜巧克力，充分拌勻至巧克力完全溶解。2.作法1中再加入過篩后的低筋面粉、可可粉、泡打粉與小蘇打粉攪拌均勻。3.取一個干凈的烤盤，舖上烤焙紙，倒入作法2并用刮板抹平后，再于表面平均撒上夏威夷果仁及碎核桃，放入烤箱，以上火180°C╱下火150°C，烘烤35~40分鐘，取出放涼后即可4.將作法3切成長12公分×寬2公分的長條狀，再放上完整的夏威豆即可。