千層焗烤肉醬面
簡介
義大利肉醬的制作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1)
材料
千層面3片，茄子一條，橄欖油1大匙，蒜頭碎10g，洋蔥碎15g，九層塔碎15g，奶油10g，披薩起司絲70g，巴西里碎1茶匙，義大利肉醬500cc
做法
1.取一鍋將千層面煮至8分熟撈起泡水備用。2.茄子切片備用，并將烤箱設(shè)定220度預(yù)熱。3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。4.取一深盤，取奶油涂勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層面皮，灑上起司絲并放上茄子。5.重復(fù)步驟4，最后覆上第三層面皮，最后淋上肉醬，灑滿起司絲。6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
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