材料

啤酒可麗餅皮5張，豬絞肉100公克，蕃茄汁100cc，蕃茄醬18公克，磨菇50公克，牛蕃茄2顆，蒜末2顆，洋蔥末1/2顆，奧力岡葉少許，月桂葉1片，水100cc，雞粉8公克，醬油10cc，橄欖油1大匙，鹽少許，黑胡椒少許

做法

1.將磨菇、蕃茄洗凈，切丁，備用。2.熱鍋加入橄欖油，然后放入蒜末炒香，洋蔥末炒軟。3.加入豬絞肉炒至松散。4.依序放入蕃茄丁、蕃茄汁、奧利岡葉、月桂葉拌炒均勻。5.加入水，煮開后轉(zhuǎn)小火，煮到醬汁變濃稠。6.放入雞粉和醬油調(diào)味，即可起鍋。7.在每層餅皮中夾入肉醬，做四層，再蓋上第五張餅皮。8.最后切成長方型狀即可。

Q:制作這道菜需要用到哪些材料？
A:需要啤酒可麗餅皮5張，豬絞肉100公克，蕃茄汁100cc，蕃茄醬18公克，磨菇50公克，牛蕃茄2顆，蒜末2顆，洋蔥末1/2顆，奧力岡葉少許，月桂葉1片，水100cc，雞粉8公克，醬油10cc，橄欖油1大匙，鹽少許，黑胡椒少許。
Q:制作肉醬時第一步要怎么做？
A:將磨菇、蕃茄洗凈，切丁，備用。
Q:制作肉醬時，熱鍋后先加入什么？
A:熱鍋加入橄欖油，然后放入蒜末炒香，洋蔥末炒軟。
Q:豬絞肉在什么時候加入？
A:在蒜末炒香，洋蔥末炒軟后加入豬絞肉炒至松散。
Q:放入蕃茄丁后還需要加入什么？
A:放入蕃茄丁后，還需要依序加入蕃茄汁、奧利岡葉、月桂葉拌炒均勻。
Q:加入水之后要怎么做？
A:加入水，煮開后轉(zhuǎn)小火，煮到醬汁變濃稠。
Q:醬汁濃稠后還要進行什么步驟？
A:放入雞粉和醬油調(diào)味，即可起鍋。
Q:做好肉醬后如何處理餅皮？
A:在每層餅皮中夾入肉醬，做四層，再蓋上第五張餅皮。
Q:最后一步是什么？
A:最后切成長方型狀即可。
Q:可以用其他香料代替奧力岡葉嗎？
A:文檔未提及是否可用其他香料代替奧力岡葉，可根據(jù)個人口味嘗試。