南匹巴杜醬
材料
A.秋刀魚2條，B.紅辣椒1根，紅蔥頭2顆，蔥1根，蒜頭4顆，香茅2根，C.蝦醬2大匙，魚露1大匙，椰子糖1大匙，檸檬汁2大匙
做法
1.秋刀魚烤熟后去骨刺備用。2.材料B打成泥，加入秋刀魚肉，繼續(xù)打成泥狀，再加入材料C攪拌均勻即可。用途：用于炒飯、沙拉、涼拌、或做為沾醬。
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材料
A.秋刀魚2條，B.紅辣椒1根，紅蔥頭2顆，蔥1根，蒜頭4顆，香茅2根，C.蝦醬2大匙，魚露1大匙，椰子糖1大匙，檸檬汁2大匙
做法
1.秋刀魚烤熟后去骨刺備用。2.材料B打成泥，加入秋刀魚肉，繼續(xù)打成泥狀，再加入材料C攪拌均勻即可。用途：用于炒飯、沙拉、涼拌、或做為沾醬。