材料

洋蔥1/2粒，大黃瓜1條，鱈魚肝1罐，海苔1片，七味辣椒粉10公克，和風醬適量

做法

1.先將洋蔥切絲、泡水瀝干；大黃瓜去皮后，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，于其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分后擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

Q:這道菜需要哪些材料？
A:材料有洋蔥 1/2 粒、大黃瓜 1 條、鱈魚肝 1 罐、海苔 1 片、七味辣椒粉 10 公克、和風醬適量。
Q:大黃瓜要切成什么形狀？
A:大黃瓜去皮后，以斜刀切成長 20cm×寬 10cm 的薄片。
Q:洋蔥需要怎么處理？
A:洋蔥切絲、泡水瀝干。
Q:鱈魚肝要和什么攪拌均勻？
A:鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻。
Q:制作過程中，海苔放在什么上面？
A:取大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上 1 片海苔。
Q:洋蔥絲和鱈魚肝放在哪里？
A:于海苔上放入洋蔥絲、攪拌好的鱈魚肝。
Q:做好的長圓筒狀要放在哪里？
A:放入冰箱冷藏。
Q:食用時怎么處理成品？
A:用刀子切成４等分后擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
Q:七味辣椒粉的用量是多少？
A:10 公克。
Q:這道菜屬于什么菜系？
A:文檔中未提及菜系信息。