鹽烤吳郭魚
簡介
吳郭魚要用米酒、鹽和姜片去腥，為了保持魚皮的完整，烤前包裹的錫箔紙一定要抹油。
材料
吳郭魚1條，胡椒鹽1小匙，九層塔3片，米酒1大匙，鹽1小匙，醬油1/2小匙，姜片2片
做法
1.將吳郭魚洗凈，用所有腌料腌10分備用。2.烤箱預熱至220℃，錫箔紙上涂抹少許沙拉油，放上吳郭魚包起來，入烤箱烤約10分鐘后取出，將錫箔紙打開撒上胡椒鹽，再入烤箱烤2分鐘，上色后取出盛盤，放上九層塔即可。
評論 (0)
簡介
吳郭魚要用米酒、鹽和姜片去腥，為了保持魚皮的完整，烤前包裹的錫箔紙一定要抹油。
材料
吳郭魚1條，胡椒鹽1小匙，九層塔3片，米酒1大匙，鹽1小匙，醬油1/2小匙，姜片2片
做法
1.將吳郭魚洗凈，用所有腌料腌10分備用。2.烤箱預熱至220℃，錫箔紙上涂抹少許沙拉油，放上吳郭魚包起來，入烤箱烤約10分鐘后取出，將錫箔紙打開撒上胡椒鹽，再入烤箱烤2分鐘，上色后取出盛盤，放上九層塔即可。