回鍋肉炒酸筍

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        簡介

        小時候很怕吃肥肉,但是喜歡吃回鍋肉,煮一次炒一次,肥肥的油膩味沒有了,剩下的是肉的鮮香味~現(xiàn)在也喜歡時不時炒來解個饞~小麥子又送了我好吃的酸筍和白辣椒,回鍋之余再加上酸筍,極其消耗白飯~

        材料

        五花肉,姜,料酒,油,青椒,蒜苗,醬油,糖

        做法

        1.選一塊靚靚的五花肉,水燒開加姜片和料酒,把五花肉放進(jìn)去煮20分鐘,撈出,用冷水沖洗,涼后切薄片備用。2.+青椒,蒜苗(或者酸筍,白辣椒) +酒,醬油,糖,翻炒勻~ 肥而不膩,微辣鮮香的回鍋肉就出鍋啦。

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