香椿排骨
材料
排骨500公克，香椿50公克，雞蛋1顆，面包粉150公克，太白粉50公克，鹽1小匙，細砂糖1小匙，胡椒粉少許
做法
1.排骨洗凈并瀝干水分；春椿葉洗凈瀝干水分切碎，備用。2.將面包粉與太白粉攪拌均勻，備用。3.將作法1的排骨放入容器中加入蛋、調味料，一起攪拌均勻后腌20分鐘，備用。4.將作法1的香椿加入作法3中一起拌均勻，備用。5.將作法4的排骨放入作法2中均勻地沾上粉后，備用。6.起一鍋放入適量的油并燒熱至160℃，將作法5的排骨放入入油鍋炸約3分鐘至金黃色即可撈出裝盤。
材料
排骨500公克，香椿50公克，雞蛋1顆，面包粉150公克，太白粉50公克，鹽1小匙，細砂糖1小匙，胡椒粉少許
做法
1.排骨洗凈并瀝干水分；春椿葉洗凈瀝干水分切碎，備用。2.將面包粉與太白粉攪拌均勻，備用。3.將作法1的排骨放入容器中加入蛋、調味料，一起攪拌均勻后腌20分鐘，備用。4.將作法1的香椿加入作法3中一起拌均勻，備用。5.將作法4的排骨放入作法2中均勻地沾上粉后，備用。6.起一鍋放入適量的油并燒熱至160℃，將作法5的排骨放入入油鍋炸約3分鐘至金黃色即可撈出裝盤。