涼拌干絲
材料
干絲200公克，芹菜2支，紅蘿卜1根，A.雞粉1/2小匙， 高湯4大匙， 蒜末1小匙， 鹽適量，B.香油適量
做法
1.將調味料A混合調勻備用。2.紅蘿卜、芹菜切成4公分長絲狀備用。3.煮一鍋滾水，先將作法2的材料汆燙后撈起，再放入干絲汆燙、撈起備用。4.將汆燙好的所有材料趁熱拌入調味料A，再淋上調味料B拌一下即可。
材料
干絲200公克，芹菜2支，紅蘿卜1根，A.雞粉1/2小匙， 高湯4大匙， 蒜末1小匙， 鹽適量，B.香油適量
做法
1.將調味料A混合調勻備用。2.紅蘿卜、芹菜切成4公分長絲狀備用。3.煮一鍋滾水，先將作法2的材料汆燙后撈起，再放入干絲汆燙、撈起備用。4.將汆燙好的所有材料趁熱拌入調味料A，再淋上調味料B拌一下即可。