小魚花生
材料
丁香魚干150克，蒜香花生200克，蔥4根，辣椒2根，蒜仁20克，醬油2大匙，細糖1大匙，水2大匙，香油2大匙
做法
1.丁香魚干用溫開水浸泡3分鐘后瀝干；蔥切段、辣椒切細、蒜仁切碎備用。2.熱鍋，放入少許的油，放入蔥段、辣椒、蒜仁碎以小火爆香，再放入作法１的丁香魚干，以中火炒約10秒至水分略干。3.加入醬油、水及細糖，再以小火炒約2分鐘至水分收干，加入蒜香花生炒勻后加入香油即可。
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材料
丁香魚干150克，蒜香花生200克，蔥4根，辣椒2根，蒜仁20克，醬油2大匙，細糖1大匙，水2大匙，香油2大匙
做法
1.丁香魚干用溫開水浸泡3分鐘后瀝干；蔥切段、辣椒切細、蒜仁切碎備用。2.熱鍋，放入少許的油，放入蔥段、辣椒、蒜仁碎以小火爆香，再放入作法１的丁香魚干，以中火炒約10秒至水分略干。3.加入醬油、水及細糖，再以小火炒約2分鐘至水分收干，加入蒜香花生炒勻后加入香油即可。