丸子有理
材料
鱈魚丸子4個，綠丸子4個，貢丸4個，蘆筍30公克，紅蘿卜30公克，馬蹄30公克，蔥1條，蒜頭1粒，太白粉1小匙，沙茶1大匙，蠔油1大匙，高湯2大匙
做法
1.蘆筍切段、紅蘿卜切片、馬蹄切小塊后，過水汆燙；蔥切段；蒜頭拍碎備用。2.鱈魚丸子、綠丸子、貢丸放入煮滾的鍋中煮熟撈起后，和蘆筍、紅蘿卜片、馬蹄一起盛在盤子上。3.取一油鍋，放入蔥段、蒜頭爆香后，加入所有的調味料一起煮，最后加入太白粉水勾芡后取出，澆淋在作法2的材料上即可。
材料
鱈魚丸子4個，綠丸子4個，貢丸4個，蘆筍30公克，紅蘿卜30公克，馬蹄30公克，蔥1條，蒜頭1粒，太白粉1小匙，沙茶1大匙，蠔油1大匙，高湯2大匙
做法
1.蘆筍切段、紅蘿卜切片、馬蹄切小塊后，過水汆燙；蔥切段；蒜頭拍碎備用。2.鱈魚丸子、綠丸子、貢丸放入煮滾的鍋中煮熟撈起后，和蘆筍、紅蘿卜片、馬蹄一起盛在盤子上。3.取一油鍋，放入蔥段、蒜頭爆香后，加入所有的調味料一起煮，最后加入太白粉水勾芡后取出，澆淋在作法2的材料上即可。