心心相映
材料
淡水魚丸8個(gè)，海參150公克，紅甜椒15公克，青椒15公克，黃甜椒15公克，芹菜15公克，蔥1條，蒜頭2粒，太白粉1小匙，高湯100公克，蠔油1小匙，香油1小匙，米酒1大匙
做法
1.海參去除掉內(nèi)臟和泥腸洗凈后，切成塊狀過水汆燙備用。2.紅甜椒、青椒、黃甜椒洗凈，切成菱形狀；芹菜、蔥切成小段；蒜頭拍碎備用。3.熱油鍋，爆香蔥段、蒜頭，加入米酒略煮開后，再繼續(xù)放入所有的材料和調(diào)味料一起拌炒，最后加入太白粉水勾芡即可。
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材料
淡水魚丸8個(gè)，海參150公克，紅甜椒15公克，青椒15公克，黃甜椒15公克，芹菜15公克，蔥1條，蒜頭2粒，太白粉1小匙，高湯100公克，蠔油1小匙，香油1小匙，米酒1大匙
做法
1.海參去除掉內(nèi)臟和泥腸洗凈后，切成塊狀過水汆燙備用。2.紅甜椒、青椒、黃甜椒洗凈，切成菱形狀；芹菜、蔥切成小段；蒜頭拍碎備用。3.熱油鍋，爆香蔥段、蒜頭，加入米酒略煮開后，再繼續(xù)放入所有的材料和調(diào)味料一起拌炒，最后加入太白粉水勾芡即可。