醬香花蟹
材料
主料:花蟹兩只, 調(diào)料:蒜頭,鹽,普寧豆醬,麻油,上湯少許
做法
1、蒜去皮,洗凈;花蟹洗凈,切塊 2、鍋上火,油熱時放入蟹塊稍炸,撈出瀝油 3、鍋中留少許油,放入蒜頭爆香,再放入蟹塊、豆醬、麻油、少許鹽,加入少許上湯,用慢火即可
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材料
主料:花蟹兩只, 調(diào)料:蒜頭,鹽,普寧豆醬,麻油,上湯少許
做法
1、蒜去皮,洗凈;花蟹洗凈,切塊 2、鍋上火,油熱時放入蟹塊稍炸,撈出瀝油 3、鍋中留少許油,放入蒜頭爆香,再放入蟹塊、豆醬、麻油、少許鹽,加入少許上湯,用慢火即可