簡介

上午和一閨密約好共進晚餐。老公問我，你們都聊些什么啊？真是三八捏，就聊女孩子聊的那些事兒唄，想起什么說什么，這句說她家老公，第二句沒準就蹦到哪條裙子了！說了你也不愛聽，說了你也不懂。想想也是，我跟此閨密打小一起長大，上高中時中斷聯系兩三年，再見面時就跟昨天剛見過的一樣，一點寒暄沒有，一點敘舊也沒有，嘴里就是嘰嘰喳喳老也有的說；小的時候吧，我倆都喜歡周華健，一塊聽歌，一塊買磁帶，一塊去西單排隊等簽名；上班之后，就是我男朋友怎么怎么著啦，她男友怎么怎么著啦，都是一個眼神一個動作就能勾起一大片幻想猜測的事，反正那會兒覺得挺浪漫的；現在吧，就是誰誰誰懷孕了，誰誰誰兩地分居了，我婆婆過生日得送點什么吧……估計再過兩年，就是我家孩子怎么怎么著了，呵呵，想想真的也挺有趣的，就這么聊著聊著大家就都長大了。她老公在外地工作，每月都得去小聚一次，這次我正考慮是不是也去湊個熱鬧，考慮，考慮考慮~~~~

材料

圓茄子，豆瓣醬，蔥，鹽，糖

做法

1.茄子切條，在微波爐里高火叮十分鐘，把茄子叮得軟軟的。這樣可以省很多油。2.起鍋，倒入比平時炒菜多一點的油，下茄子條煽炒。茄子剛下鍋的時候，會一下子把油吸干，這時候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子會吐一點油出來，把茄子炒變色且軟綿綿的時候盛出來。3.鍋中留底油，放入蔥片嗆鍋，出香味后，放一勺豆瓣醬，煸炒出香味，出紅油時把茄條倒入。4.繼續翻炒一分鐘，把茄條均勻地裹上豆瓣醬，再加一點點糖調味，我個人覺得不用再加鹽了，因為豆瓣醬已足夠咸，根據個人喜好吧，最后加些雞精，出鍋。