材料
五花肉1斤，鹽1小匙，五味醬適量
做法
(1)將五花肉清洗干凈后，放入冷水中，加入1小匙鹽一起加熱到煮熟。 (2)撈起瀝干水份，待微涼后切成片狀，排入盤中。 (3)要吃時沾五味醬食用，或者直接淋在肉片上均可。
