紅糟排骨
材料
小排骨1斤，蔥3支，太白粉少許，紅糟5大匙，糖2大匙，醬油2大匙
做法
1.小排骨洗凈切小塊；蔥洗凈切長段備用。 2.將蔥段放在深鍋鍋底，再將排骨放在蔥段上，于鍋內加水剛好淹過排骨，用小火煮約20分鐘后，將所有調味料拌勻加入鍋中拌勻，續煮約30分鐘至入味即可取出擺盤。 3.將太白粉加少許水調勻，倒入鍋內余汁中勾薄芡，淋在作法2的排骨上并灑上蔥花即可。
材料
小排骨1斤，蔥3支，太白粉少許，紅糟5大匙，糖2大匙，醬油2大匙
做法
1.小排骨洗凈切小塊；蔥洗凈切長段備用。 2.將蔥段放在深鍋鍋底，再將排骨放在蔥段上，于鍋內加水剛好淹過排骨，用小火煮約20分鐘后，將所有調味料拌勻加入鍋中拌勻，續煮約30分鐘至入味即可取出擺盤。 3.將太白粉加少許水調勻，倒入鍋內余汁中勾薄芡，淋在作法2的排骨上并灑上蔥花即可。