甜薯餅
材料
奶油50g，糖80g，鹽少許，地瓜泥500g，鮮奶油30cc，蛋黃2個，蛋黃1個
做法
1.將料倒A入鍋中，以微火煮至融化。hk26-pn422.將材料B加入作法1中，再以微火加熱并不時攪拌使其均勻，煮至水份蒸發后即離火。3.將材料C拌勻，再慢慢加入作法2中攪拌均勻。4.取適量以手搓成約3公分厚的圓餅狀。5.圓餅放在紙模內，并在甜薯餅表面涂上蛋黃。6.烤箱預熱200℃，將作法5放入烤箱中烤約15分鐘即可。
材料
奶油50g，糖80g，鹽少許，地瓜泥500g，鮮奶油30cc，蛋黃2個，蛋黃1個
做法
1.將料倒A入鍋中，以微火煮至融化。hk26-pn422.將材料B加入作法1中，再以微火加熱并不時攪拌使其均勻，煮至水份蒸發后即離火。3.將材料C拌勻，再慢慢加入作法2中攪拌均勻。4.取適量以手搓成約3公分厚的圓餅狀。5.圓餅放在紙模內，并在甜薯餅表面涂上蛋黃。6.烤箱預熱200℃，將作法5放入烤箱中烤約15分鐘即可。