黃金寶山藥
材料
南瓜1/2杯,溫水2杯,油1/4杯,葡萄干少許,胡椒少許,醬油2大匙,鹽1茶匙,油3大匙,
做法
1.南瓜蒸20分鐘待涼,拌入所有外皮材料B,揉成球狀的南瓜糯米團備用。2.油燒熱,香菇爆香,倒入所有內餡材料B,炒至半熟后,再加入素菜酥拌勻。3.將作法1的糯米團分成35份,包入作法2的內餡,做成南瓜狀,并在上面裝飾一個葡萄干,再以中火蒸10分鐘即可。
材料
南瓜1/2杯,溫水2杯,油1/4杯,葡萄干少許,胡椒少許,醬油2大匙,鹽1茶匙,油3大匙,
做法
1.南瓜蒸20分鐘待涼,拌入所有外皮材料B,揉成球狀的南瓜糯米團備用。2.油燒熱,香菇爆香,倒入所有內餡材料B,炒至半熟后,再加入素菜酥拌勻。3.將作法1的糯米團分成35份,包入作法2的內餡,做成南瓜狀,并在上面裝飾一個葡萄干,再以中火蒸10分鐘即可。