西蘭花炒帶子
材料
主料:帶子(鮮貝)8只西蘭花(用手斯成小塊)1棵干淀粉少許水淀粉適量姜片3片。
做法
1帶子(鮮貝)加一大匙酒、少許鹽、海鮮素及淀粉,腌好入味。 2西蘭花放入加鹽的熱水,煮軟后撈出備用。 3超過燒熱加油,放入姜片爆香后撈出,加入1之帶子(鮮貝)與2之西蘭花翻炒均勻,加入A調(diào)味,用水淀粉勾芡,即可裝盤。 貼士:西蘭花用海鮮素的湯汁煮,則更添美味。
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材料
主料:帶子(鮮貝)8只西蘭花(用手斯成小塊)1棵干淀粉少許水淀粉適量姜片3片。
做法
1帶子(鮮貝)加一大匙酒、少許鹽、海鮮素及淀粉,腌好入味。 2西蘭花放入加鹽的熱水,煮軟后撈出備用。 3超過燒熱加油,放入姜片爆香后撈出,加入1之帶子(鮮貝)與2之西蘭花翻炒均勻,加入A調(diào)味,用水淀粉勾芡,即可裝盤。 貼士:西蘭花用海鮮素的湯汁煮,則更添美味。