油燜雙菇冬瓜脯
簡介
濃香四溢，淡而醇美。
材料
主料：草菇，香菇， 輔料：冬瓜，蔥，姜， 調料：蠔油，鹽，白糖，胡椒粉，醬油，淀粉，香油
做法
1、將冬瓜去皮切成長方條加鹽入水煮熟后撈出放在盤中，草菇、香菇切成片，姜切絲、蔥切碎； 2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入蔥末姜絲炒香，加入草菇、香菇，加蠔油、醬油、倒適量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少許香油出鍋澆在冬瓜上即可。
簡介
濃香四溢，淡而醇美。
材料
主料：草菇，香菇， 輔料：冬瓜，蔥，姜， 調料：蠔油，鹽，白糖，胡椒粉，醬油，淀粉，香油
做法
1、將冬瓜去皮切成長方條加鹽入水煮熟后撈出放在盤中，草菇、香菇切成片，姜切絲、蔥切碎； 2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入蔥末姜絲炒香，加入草菇、香菇，加蠔油、醬油、倒適量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少許香油出鍋澆在冬瓜上即可。