烘烤椒鹽花捲
材料
發面面糰150公克，花椒粉5公克，鹽5公克
做法
1.花椒粉先用小火略炒數下，加入鹽和勻成花椒鹽。再加入發面面糰中揉勻。2.將作法1的面糰橄成扁平長方塊，再切成等寬長條狀，取每3條做成一個花捲饅頭，并靜置松弛10分鐘。3.將作法2的花捲饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8～10分鐘即可。4.將蒸熟后的花捲饅頭再放入預熱至190℃的烤箱中，約烤15分鐘讓表皮變成金黃色即可。
材料
發面面糰150公克，花椒粉5公克，鹽5公克
做法
1.花椒粉先用小火略炒數下，加入鹽和勻成花椒鹽。再加入發面面糰中揉勻。2.將作法1的面糰橄成扁平長方塊，再切成等寬長條狀，取每3條做成一個花捲饅頭，并靜置松弛10分鐘。3.將作法2的花捲饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8～10分鐘即可。4.將蒸熟后的花捲饅頭再放入預熱至190℃的烤箱中，約烤15分鐘讓表皮變成金黃色即可。