簡介

蝦米鮮咸干香，微甜。

材料

主料：蝦米200克， 輔料：花生仁（炒）75克， 調料：大蔥10克，白皮大蒜5克，姜5克，植物油15克，味精2克，白砂糖10克

做法

1.蝦米用溫水浸軟，切碎；蔥姜蒜洗凈均切成末；炒熟的花生仁搗碎。 2.滑勺植物油燒熱，放入蔥姜蒜末炒香，即加入蝦米、味精、白糖少許干炒，再加上花生末炒香即成。

小訣竅

食物相克： 花生仁（炒）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。