簡介

今天這里天氣開始轉冷了，出門如果開摩托車，不穿多件衣服的話，還真給風吹的發抖，剛才我就是。天氣冷大家要補充營養哦，不養胖點怎么減肥嘛，呵呵。向絲絲學習，吃素，吃自己用豆腐做的菜，營養不錯。

材料

豆腐1塊，芥蘭300克，糖適量，鹽適量，耗油適量，姜適量，蒜適量，雞精適量

做法

1.將芥蘭去葉，洗凈切斜片，焯水后過冷水待用。2.豆腐切塊，用油煎黃待用。3.起油鍋，爆香姜蒜，下芥蘭煸炒。4.下豆腐一起稍炒一會兒，加鹽、蠔油、糖、雞精調味，添點水。5.出鍋了，自我感覺良好，呵呵。

Q:文檔中提到的天氣狀況是怎樣的？
A:文檔中提到今天天氣開始轉冷，出門開摩托車不穿多件衣服會被風吹得發抖。
Q:為什么要在天氣冷的時候補充營養？
A:文檔中說不養胖點怎么減肥，同時天氣冷也需要更多能量來保持身體溫暖。
Q:向誰學習吃素？
A:向絲絲學習吃素。
Q:菜譜中用到的主要材料有哪些？
A:主要材料有豆腐 1 塊，芥蘭 300 克，還有姜、蒜、糖、鹽、耗油、雞精等調料。
Q:芥蘭在制作前需要進行什么處理？
A:將芥蘭去葉，洗凈切斜片，焯水后過冷水待用。
Q:豆腐在菜譜中是如何處理的？
A:豆腐切塊，用油煎黃待用。
Q:制作這道菜的步驟有哪些？
A:起油鍋，爆香姜蒜，下芥蘭煸炒；下豆腐一起稍炒一會兒，加鹽、蠔油、糖、雞精調味，添點水，最后出鍋。
Q:如何制作豆腐相關的菜更營養？
A:可以像文檔中一樣搭配蔬菜如芥蘭一起制作，使用適量的調料增加口感和營養。
Q:芥蘭和豆腐搭配有什么好處？
A:營養豐富，口感多樣，滿足吃素的需求同時提供身體所需營養。
Q:天氣轉冷后如何通過飲食補充營養？
A:可以像文檔中一樣制作豆腐和芥蘭的菜肴，多吃富含蛋白質、維生素等營養的食物。