材料

蟹肉，三色燈籠椒，洋蔥，燒烤醬，生抽，花椒粉，白蘭地

做法

1.將生抽、燒烤醬、花椒粉和少少白蘭地兌成汁；2.材料切塊，并用專門燒烤竹簽將材料均勻地串起來(lái)，架好在烤盤上；3.表面刷上兌好了的汁，串串再轉(zhuǎn)180度，再刷一遍；4.放入烤箱，375F烤15分鐘，再轉(zhuǎn)下串串，再烤15分鐘左右，溫度的高低和時(shí)間的長(zhǎng)短要視各家的而定，我的只是供參考。5.從竹簽上卸下來(lái)，撒上精鹽和黑椒粉，十分好味。

小訣竅

有肉有菜，又算一餐。此菜操作簡(jiǎn)單，只是費(fèi)少少刀工和串串，一旦把它們放下烤箱，又可做些別的事了，而且烤醬烤起來(lái)特別香，有增添食欲的感覺(jué)。 希望大家喜歡！