炒三絲
材料
肉絲，豆干，茶樹菇，瘦肉，蔥段，干辣椒，鹽，醬油
做法
1.熱鍋下油燒熱，先把肉絲炒好備用；2.再下些油燒熱下蔥白、辣椒爆香，然后下油豆干煸炒30秒接著下茶樹茹炒至熟、下炒好的肉絲、加鹽、醬油少許，出鍋前下雞精、少許水（延鍋壁）即可裝盤。
材料
肉絲，豆干，茶樹菇，瘦肉，蔥段，干辣椒，鹽，醬油
做法
1.熱鍋下油燒熱，先把肉絲炒好備用；2.再下些油燒熱下蔥白、辣椒爆香，然后下油豆干煸炒30秒接著下茶樹茹炒至熟、下炒好的肉絲、加鹽、醬油少許，出鍋前下雞精、少許水（延鍋壁）即可裝盤。