簡介

??不知為何自己這么喜歡面食，真是符合了山東人的特性了，面食可以變幻許多花樣，或許自己要的就是變幻花樣的過程享受吧！ 想起外面賣的雙色饅頭，不就是兩種顏色的面搭配嗎？沒有什么難度的。家里還有一些地瓜面和黑米面，何不用它們呢？

材料

油，地瓜面，黑米面，面粉，白糖適量

做法

1.用面粉與黑米面（比例為3：1）調和發酵的面團，這面團我加了適量白糖。2.用面粉與地瓜面調和的發酵面團。3.面團分別發酵好之后便把黑米面團搟成長薄片。4.地瓜面團也如此搟成長方形。5.地瓜面片在上黑米面片在下，重疊卷成長卷，當然你喜歡黑迷在上地瓜在下也可。6.用叉子可斜斜地叉上幾叉子（也可省略此步）。7.用刀把長卷均勻切成段。8.蒸鍋簾上抹少許油，目的是不沾饅頭，涼水上鍋，大火燒開后20分鐘，悶三分鐘出鍋。