三鮮素肉塊
材料
主料：素蝦仁８０公克，素魚條５０公克。豌豆夾３０公克，烤麩８０公克。洋菇八朵。醬油２大匙，太白粉１大匙。鹽，味素各適量，胡椒粉少許。
做法
Ａ、素蝦仁、洋菇分別洗乾凈，素魚條切成片，豌豆夾去頭尾，與烤麩備用。 Ｂ、除烤麩外的所有材料放入滾水中，燙煮１分鐘后撈起瀝乾。 Ｃ、起油鍋，放入（Ｂ）、調(diào)味料及１／２碗水拌炒１～２分鐘。 Ｄ、再加進(jìn)烤麩翻炒１～２分鐘既可。
評論 (0)
材料
主料：素蝦仁８０公克，素魚條５０公克。豌豆夾３０公克，烤麩８０公克。洋菇八朵。醬油２大匙，太白粉１大匙。鹽，味素各適量，胡椒粉少許。
做法
Ａ、素蝦仁、洋菇分別洗乾凈，素魚條切成片，豌豆夾去頭尾，與烤麩備用。 Ｂ、除烤麩外的所有材料放入滾水中，燙煮１分鐘后撈起瀝乾。 Ｃ、起油鍋，放入（Ｂ）、調(diào)味料及１／２碗水拌炒１～２分鐘。 Ｄ、再加進(jìn)烤麩翻炒１～２分鐘既可。