貴妃雞翅
材料
雞翅6只，姜10公克，紅蔥頭2粒，蕃茄辣椒醬4大匙，水200cc，米酒1茶匙，細砂糖2茶匙
做法
1.雞翅洗干凈瀝干水份，姜及紅蔥頭切末備用。 2.起一鍋放少許油將雞翅煎至兩面焦黃后取出。 3.鍋中再放少許油，以小火將作法1的姜末及紅蔥末爆香。 4.將蕃茄辣椒醬放入作法3的鍋中炒香后，放入作法2的雞翅及所有調味料。 5.再以小火慢煮約10分鐘至湯汁收干即可。
材料
雞翅6只，姜10公克，紅蔥頭2粒，蕃茄辣椒醬4大匙，水200cc，米酒1茶匙，細砂糖2茶匙
做法
1.雞翅洗干凈瀝干水份，姜及紅蔥頭切末備用。 2.起一鍋放少許油將雞翅煎至兩面焦黃后取出。 3.鍋中再放少許油，以小火將作法1的姜末及紅蔥末爆香。 4.將蕃茄辣椒醬放入作法3的鍋中炒香后，放入作法2的雞翅及所有調味料。 5.再以小火慢煮約10分鐘至湯汁收干即可。