芥香牛肉什錦菜
簡介
牛肉碎嫩爽滑，蔬菜清脆美味。
材料
主料：肥牛， 輔料：圓白菜，紅柿子椒，蘿卜苗， 調料：鹽，醋，醬油，辣椒油，白葡萄酒，芥末醬，蔥，姜
做法
1、肥肉中加入鹽、醬油、白葡萄酒腌一下，圓白菜、柿子椒分別切絲，蔥姜切末，將圓白菜絲、辣椒絲、蘿卜苗一起放入碗中； 2、取一器皿，將蔥姜末、醋、醬油、芥末醬、辣椒油、白葡萄酒等調料放在一起調成汁； 3、坐鍋點火倒入水，水開后放入牛肉快速燙至斷生撈出，放在蔬菜絲上，將調好的汁澆上面攪拌均勻即可。
簡介
牛肉碎嫩爽滑，蔬菜清脆美味。
材料
主料：肥牛， 輔料：圓白菜，紅柿子椒，蘿卜苗， 調料：鹽，醋，醬油，辣椒油，白葡萄酒，芥末醬，蔥，姜
做法
1、肥肉中加入鹽、醬油、白葡萄酒腌一下，圓白菜、柿子椒分別切絲，蔥姜切末，將圓白菜絲、辣椒絲、蘿卜苗一起放入碗中； 2、取一器皿，將蔥姜末、醋、醬油、芥末醬、辣椒油、白葡萄酒等調料放在一起調成汁； 3、坐鍋點火倒入水，水開后放入牛肉快速燙至斷生撈出，放在蔬菜絲上，將調好的汁澆上面攪拌均勻即可。