干邑辣汁牛扒
簡介
鮮嫩多汁，口感獨特。
材料
主料：牛里脊洋蔥，蒜茸橄欖油，黃油，芥末，白酒，鮮忌司，小辣椒，番茄醬
做法
1、將牛肉切成厚片，加入胡椒、芥末、蒜茸、洋蔥腌制10分鐘； 2、坐鍋點火放油，下蒜茸、洋蔥爆香，烹入白酒，加入水、番茄醬炒成汁，煮開后換小火燒三分鐘，放入忌司拌勻； 3、鍋中放入黃油、橄欖油，將牛扒放入煎熟取出，拌好的汁澆在上面即可。
簡介
鮮嫩多汁，口感獨特。
材料
主料：牛里脊洋蔥，蒜茸橄欖油，黃油，芥末，白酒，鮮忌司，小辣椒，番茄醬
做法
1、將牛肉切成厚片，加入胡椒、芥末、蒜茸、洋蔥腌制10分鐘； 2、坐鍋點火放油，下蒜茸、洋蔥爆香，烹入白酒，加入水、番茄醬炒成汁，煮開后換小火燒三分鐘，放入忌司拌勻； 3、鍋中放入黃油、橄欖油，將牛扒放入煎熟取出，拌好的汁澆在上面即可。