材料

玉米，胡蘿卜，土豆，豆角，干黃醬適量，排骨，八角2顆，冰糖，老抽，生抽，香葉2片，桂皮1塊，鹽適量

做法

1.準備排骨，用清水多洗幾遍，控干水分。玉米切成小塊，胡蘿卜、土豆也都切成小塊。2.豆角斯去筋，也切成小段。3.然后就準備醬了，干黃醬適量，主要看東西有多少，加水攪拌均勻，不要有小塊塊。4.熱鍋，適量的油，先放排骨，中火慢慢的炒，炒到排骨表面有些焦黃，倒入干黃醬，充分得炒，讓排骨有些上色。5.然后加入開水，大火燒開，再放兩顆八角、兩片香葉，一小塊桂皮，冰糖、老抽和生抽，大火滾了之后換中火。6.半個小時，然后放玉米，再燒15分鐘，然后放土豆和胡蘿卜，10分鐘差不多，最后放豆角，豆角入鍋再有5分鐘就可以了，放適量鹽調味，就可以吃啦！

小訣竅

真的是下飯一個好菜啊，而且營養豐富，一頓飯有這樣一個菜，就都搞定了。