醬燒排骨
材料
排骨，鹽，油，姜片，料酒，醬油，白糖
做法
1.將排骨洗凈，先用鹽腌制十五分鐘。2.鍋中倒油，燒至四成熱，將排骨放入炸熟，撈起將油瀝干。3.鍋中留底油，將姜片煸香后，放放炸好的排骨，翻炒一下，倒入料酒和醬油以及適量的白糖，翻炒炒至湯汁收干后，裝盤盛出。
材料
排骨，鹽，油，姜片，料酒，醬油，白糖
做法
1.將排骨洗凈，先用鹽腌制十五分鐘。2.鍋中倒油，燒至四成熱，將排骨放入炸熟，撈起將油瀝干。3.鍋中留底油，將姜片煸香后，放放炸好的排骨，翻炒一下，倒入料酒和醬油以及適量的白糖，翻炒炒至湯汁收干后，裝盤盛出。