海帶結(jié)甜泡菜
材料
海帶結(jié)1/2斤，鹽1/3大匙，紅砂糖1/2杯，麥芽糖1/4杯，香油2大匙，水1杯，米酒1大匙
做法
(1)將海帶結(jié)洗凈用水浸泡約2小時，再將水份瀝干備用。(2)將所有調(diào)味料放入鍋中煮溶，再將海帶結(jié)加入，以中火熬煮至湯汁濃稠收干入味即可，取出放涼后置于冰箱冷藏，冰涼后即可食用，冷藏約可保存1個月。
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材料
海帶結(jié)1/2斤，鹽1/3大匙，紅砂糖1/2杯，麥芽糖1/4杯，香油2大匙，水1杯，米酒1大匙
做法
(1)將海帶結(jié)洗凈用水浸泡約2小時，再將水份瀝干備用。(2)將所有調(diào)味料放入鍋中煮溶，再將海帶結(jié)加入，以中火熬煮至湯汁濃稠收干入味即可，取出放涼后置于冰箱冷藏，冰涼后即可食用，冷藏約可保存1個月。