牛蒡甜不辣
材料
魚500公克，蛋白4顆，鮮奶油50公克，鹽10公克，牛蒡45公克
做法
1.取魚肉先切碎再攪打成泥，加入蛋白再度攪打至濃稠狀，最后加入鹽與奶油混合均勻即為魚漿。2.牛蒡洗凈去皮后，切成細(xì)絲，和魚漿混合攪拌均勻，以手捏成小塊狀，放入油鍋中180℃的炸約2分鐘至熟即可。
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材料
魚500公克，蛋白4顆，鮮奶油50公克，鹽10公克，牛蒡45公克
做法
1.取魚肉先切碎再攪打成泥，加入蛋白再度攪打至濃稠狀，最后加入鹽與奶油混合均勻即為魚漿。2.牛蒡洗凈去皮后，切成細(xì)絲，和魚漿混合攪拌均勻，以手捏成小塊狀，放入油鍋中180℃的炸約2分鐘至熟即可。