小炒圓白菜
簡介
網上有視頻，打名字搜索就可以找到，也是跟視頻學的，實驗了一下，別小看了這道簡單的小菜，味道真好。一直不喜歡炒菜的時候家番茄，感覺是西北的吃法，這次嘗試下，很不錯，喜歡。
材料
圓白菜，豆腐干，番茄，豬肉，蔥姜
做法
1.圓白菜切片，肉切片，豆腐干切片，番茄切小塊。鍋內上熱油，下入肉片煸炒一下至金黃色，2.放入切好的豆腐干煸炒至表面膨脹，接著下入圓白菜炒幾下，這點很重要，圓白菜要瀝干水分，靠油和熱使它變軟，要有耐心。蔥姜切末，圓白菜煸炒軟后加番茄煸炒，最后放蔥姜。3.放鹽，醬油，糖，味精，料酒，少量五香粉即可（不要擔心五香粉味道怪，放在這個菜里很香很奇妙）。