材料
蟶子,洋蔥,青椒,料酒,老抽,蔥姜,糖,水淀粉,鹽,雞精
做法
1.蟶子泡半天洗凈去泥沙。2.放入沸水中汆熟,洋蔥和青椒切塊。3.鍋熱油爆香蔥姜,放入洋蔥青椒翻炒,倒料酒、老抽、鹽、糖、雞精。4.倒入蟶子,出水后用水淀粉勾芡。