洋燒排骨
材料
豬肋排500g，配料：蔥（一定要用），調料：糖，醋，醬油，油
做法
1、將肋排洗凈，切成條。鍋里水燒開，下肋排燙2分鐘。蔥打結。 2、鍋里放1碗油，燒到6成熱，下肋排炸3分鐘。濾去多余的油，加入醬油、糖、醋、高湯，燒開后改小火燒到肉和骨頭分開（大約25分鐘）。 3、最后開蓋燒3分鐘收汁，起鍋。
材料
豬肋排500g，配料：蔥（一定要用），調料：糖，醋，醬油，油
做法
1、將肋排洗凈，切成條。鍋里水燒開，下肋排燙2分鐘。蔥打結。 2、鍋里放1碗油，燒到6成熱，下肋排炸3分鐘。濾去多余的油，加入醬油、糖、醋、高湯，燒開后改小火燒到肉和骨頭分開（大約25分鐘）。 3、最后開蓋燒3分鐘收汁，起鍋。