簡(jiǎn)介

在各式餅干里面我個(gè)人比較偏愛蘇打餅干，它的熱量不算太高，微咸酥脆的口感還可以帶給人小小的滿足感～～

材料

低筋面粉150克，牛奶80克，干酵母1小勺，小蘇打粉1/4小勺，鹽1/2小勺，黃油30克

做法

1.黃油室溫軟化，揉入其他材料混合的面團(tuán)。2.面團(tuán)覆保鮮膜靜至20分鐘。3.面團(tuán)搟成薄片，用模具壓出造型。4.烤箱預(yù)熱200度，烤焙10分鐘左右。

小訣竅

1、上圖步驟3，面團(tuán)搟成薄片后要在上面拿叉子均勻的扎上小洞，以防止面團(tuán)烤焙時(shí)凹凸不平 2、各家的烤箱火力不同，烤制餅干的時(shí)候要勤觀察，看到面團(tuán)膨脹表面微微隆起，顏色發(fā)黃就可以了