奶味蘇打餅干
材料
無鹽黃油10克，小蘇打1克，低筋面粉100克，牛奶60毫升，干酵母3克，鹽2克
做法
1.將酵母粉放入溫牛奶，攪拌均勻，靜置一會。2.將低筋面粉、小蘇打、鹽、一起過篩。3.與酵母水放在一起和成面團。4.面團中加入黃油，和至光滑。5.把面盆蓋上保鮮膜，靜置一會，松弛一下面團，這樣搟成薄片后不易回縮。6.把面團搟成大約2mm厚的面皮，面皮要均勻。7.用餅干模壓出喜歡的圖形。8.用針在上面戳些孔，防止烤的時候鼓起。9.放入烤盤，表面噴上一點鹽水，靜置一會。10.將烤盤放入烤箱，中部，190度烤10分鐘即可。