材料

低筋面粉150克，鹽1克，蘇打1克，干酵母4.5克，溫水90克，黃油25克

做法

1.酵母溶于溫水，攪拌均勻；與面粉，蘇打和鹽混合，揉成面團2.揉好的面團再與黃油揉在一塊（剛開始很不好揉，到處是油，不過3，5分鐘之后黃油被面團吸收，就好揉了）揉成松軟的面團3.加入了黃油，揉好的面團4.用搟面棍將面團搟成薄面皮，用餅干印模造型（沒有模型，可以自由造型。用小蓋子也可以印出圓形來噢，自由發揮吧）5.烤盤抹上一層薄薄的黃油，印好的餅干排上去；兌一點鹽水，咸淡根據自己喜好，將鹽水噴些許到餅干表面（沒有噴水壺，可以用手輕輕抹一些。）放置5-10分鐘，使其發酵6.期間烤箱預熱220-230度左右。入烤箱，上下火，240度，上層，10分鐘左右（上色滿意之后可以斷電，利用余溫烘焙）7.出爐，裝盤，開吃，很松脆呢。而且很適合不喜歡吃甜食的人噢

小訣竅

方子參照巧手做點心