甜辣醬烤排骨
材料
排骨250公克，A.蒜香粉1茶匙，醬油1大匙，細砂糖1茶匙，嫩精1/4茶匙，米酒1大匙，B.泰式甜辣醬4大匙
做法
1.排骨剁成長約5公分的長條，洗凈瀝干水份備用。2.將所有調味料A混合均勻，加入作法1的排骨條腌漬約20分鐘。3.烤箱預熱，將作法2的排骨條平鋪于烤盤上，放入烤箱以220℃烤約18分鐘，至排骨表面略為焦黃，取出刷上調味料B，再放入烤箱烤約1分鐘即可。
材料
排骨250公克，A.蒜香粉1茶匙，醬油1大匙，細砂糖1茶匙，嫩精1/4茶匙，米酒1大匙，B.泰式甜辣醬4大匙
做法
1.排骨剁成長約5公分的長條，洗凈瀝干水份備用。2.將所有調味料A混合均勻，加入作法1的排骨條腌漬約20分鐘。3.烤箱預熱，將作法2的排骨條平鋪于烤盤上，放入烤箱以220℃烤約18分鐘，至排骨表面略為焦黃，取出刷上調味料B，再放入烤箱烤約1分鐘即可。