小白蝦燉豆腐
材料
新鮮的小白蝦350克，鹵水豆腐750克，蔥姜，香菜
做法
1、把小白蝦中的雜質挑揀干凈，豆腐切麻將塊備用； 2、起油鍋，油溫熱后，下入蔥姜爆香； 3、下入小白蝦翻炒至變色，烹入料酒； 4、添加豆腐和熱水，大火燒開； 5、轉中火燉煮10分鐘； 6、至蝦油漂出，調入適量鹽，撒上蔥花香菜即可出鍋。
材料
新鮮的小白蝦350克，鹵水豆腐750克，蔥姜，香菜
做法
1、把小白蝦中的雜質挑揀干凈，豆腐切麻將塊備用； 2、起油鍋，油溫熱后，下入蔥姜爆香； 3、下入小白蝦翻炒至變色，烹入料酒； 4、添加豆腐和熱水，大火燒開； 5、轉中火燉煮10分鐘； 6、至蝦油漂出，調入適量鹽，撒上蔥花香菜即可出鍋。