簡(jiǎn)介

特點(diǎn)：形似葵花，刀工整齊，鮮香并重，口味爽滑功能：蟲草有益腎補(bǔ)肺，止血化痰的功效；鮑魚有補(bǔ)益精髓，補(bǔ)腎壯陽的功效。

材料

主料：鮑魚24粒，蟲草6根，金華火腿25克，水發(fā)香菇8克， 輔料：紅色彩椒100克，黃瓜皮80克，黃色彩椒80克，調(diào)料：桂圓12粒，高級(jí)清湯300克

做法

(1)將蟲草泡制，蒸數(shù)小時(shí)； (2)將鮑魚用高湯加調(diào)料燒制，火腿與香菇燒制入味； (3)將彩椒、黃瓜皮擺放成葵花形狀； (3)將鮑魚、火腿、香菇擺放盤中間，澆汁即成。