酸甜開胃“炒紅果兒”
材料
新鮮山楂2斤，冰糖500克
做法
1.山楂洗凈，去蒂、去核。2.搪瓷鍋內放入山楂、冰糖，小半碗水。開大火煮開后，改小火煮半 小時，其間用木勺拌幾次以免粘鍋，至濃稠即可關火。3.涼后用無油無水的干凈瓶子裝上，放冰箱保存即可。
材料
新鮮山楂2斤，冰糖500克
做法
1.山楂洗凈，去蒂、去核。2.搪瓷鍋內放入山楂、冰糖，小半碗水。開大火煮開后，改小火煮半 小時，其間用木勺拌幾次以免粘鍋，至濃稠即可關火。3.涼后用無油無水的干凈瓶子裝上，放冰箱保存即可。