南方紅棗酸奶蛋糕
簡介
紅棗酸奶 200克，蛋4只，黃油48克，低粉40克，玉米淀粉24克，糖80克，白醋幾滴這個方子非常精準，口味真的象芝士蛋糕，又加上紅棗的味道，非常香。。。
材料
原味酸奶200克，蛋4只，黃油48克，低粉40克，玉米淀粉24克，糖80克
做法
1.混合低粉和粟粉過篩備用，黃油隔水融化后與原味酸奶用手動蛋抽拌勻2.依次加入蛋黃，用手動蛋抽拌勻3.篩入粉類，用手動蛋抽拌勻4.蛋清加少許白醋，用電動打蛋器打出粗泡后分三次加糖，將蛋清打至濕性發泡5.分三次拌勻面糊，入模具，165度，水浴60分鐘6.脫模，放涼后切塊食用