上湯莧菜
簡介
周末的早晨,雨過天晴,打開陽臺的門,立馬感受到了春天的氣息,忍不住拿起相機,站在陽臺上拍下了這明媚的陽光 太陽 !上了一段時間的葷菜,自己都覺得有些膩了,周末又是胡吃海吃的,今天就來發了素菜吧!周五的晚上去了香港超市,看到有莧菜,就買了回來,記得原來在飯店吃飯的時候,總會吃到上湯莧菜,自己也來瞎做個上湯莧菜!
材料
莧菜，冬菇，牡蠣，熱狗腸丁，蝦米或蝦皮，蒜片，雞湯，鹽
做法
1.先熱油，把蒜片爆出香味，放莧菜，稍微炒一會放冬菇、腸丁、牡蠣。2.倒入一罐雞湯，買的現成的罐頭雞湯，很方便的。3.加鹽，開始燉一會，差不多的時候撒兩把蝦皮或蝦米，再燉一會兒就好了！