椒鹽魚尾
簡介
香酥適口，鮮咸微辣。
材料
主料：魚尾， 輔料：洋蔥，紅柿子椒，蔥，姜， 調料：鹽，雞精，淀粉，辣椒鹽
做法
1、將備好的魚尾用刀劃幾下，切成兩段，加入鹽、雞精腌制5分鐘，再撒上干淀粉拌勻，坐鍋點火倒入油，油熱后放入魚尾炸成金黃色后撈出； 2、鍋中留底油，放入洋蔥末、柿子椒末和蔥姜末翻炒，再放入魚尾，加入辣椒鹽，迅速翻炒出鍋即可。
簡介
香酥適口，鮮咸微辣。
材料
主料：魚尾， 輔料：洋蔥，紅柿子椒，蔥，姜， 調料：鹽，雞精，淀粉，辣椒鹽
做法
1、將備好的魚尾用刀劃幾下，切成兩段，加入鹽、雞精腌制5分鐘，再撒上干淀粉拌勻，坐鍋點火倒入油，油熱后放入魚尾炸成金黃色后撈出； 2、鍋中留底油，放入洋蔥末、柿子椒末和蔥姜末翻炒，再放入魚尾，加入辣椒鹽，迅速翻炒出鍋即可。